Έργο PRIMA GreenDriedFruits

Στοιχεία Έργου

Τίτλος: Εφαρμογή ακραίων θερμοκρασιών στην απεντόμωση ξηρών σύκων, χουρμάδων και σταφίδας: η βιωσιμότητα στην πράξη
Ακρωνύμιο: GreenDriedFruits
Έναρξη: 1 Ιουλίου 2022
Λήξη: 30 Ιουνίου 2025
Κύκλος χρηματοδότησης: 2021
Τύπος δράσης: RIA
Θεματική περιοχή: Αγροδιατροφική αλυσίδα αξίας
Συνολικός προϋπολογισμός: € 709.434,00
Συντονιστής: Πανεπιστήμιο του Μιλάνου

Το πρόγραμμα PRIMA είναι πρωτοβουλία του άρθρου 185, που υποστηρίζεται και χρηματοδοτείται από το Horizon 2020, το Πρόγραμμα Πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Έρευνα και την Καινοτομία.

Σχετικά

Το GreenDriedFruits στοχεύει να αναπτύξει, να δοκιμάσει και να εφαρμόσει νέες βιώσιμες τεχνολογίες που ενισχύουν την ανθεκτικότητα και τη βιωσιμότητα των αλυσίδων αξίας διατηρήσιμων προϊόντων. Η πρόταση εστιάζει στα αποξηραμένα φρούτα (σύκα, χουρμάδες και σταφίδα), που αποτελούν βασικά αγροτικά προϊόντα της Μεσογείου. Εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές τόσο για τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά όσο και για τη διατροφική τους αξία, και έχουν πρωταρχική οικονομική σημασία τόσο για την τοπική παραγωγή όσο και για το διεθνές εμπόριο.

Το GreenDriedFruits στοχεύει να προσφέρει βιώσιμες λύσεις για τον έλεγχο εχθρών μετά τη συγκομιδή στα αποξηραμένα φρούτα, που να μπορούν να υιοθετηθούν αποτελεσματικά και εύκολα από τις επιχειρήσεις σε αντικατάσταση της χρήσης φυτοφαρμάκων. Πέρα από τις γνωστές αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, η χρήση φυτοφαρμάκων έχει και σοβαρά μειονεκτήματα που περιορίζουν την οικονομική επίδοση των επιχειρήσεων της αλυσίδας (αδυναμία πρόσβασης στη βιολογική αγορά, υψηλές απώλειες τροφίμων, αυξημένοι κίνδυνοι υγείας) και υποβαθμίζουν την ποιότητα του προϊόντος.

Στόχοι

Υπέρβαση των βασικών αδυναμιών των σημερινών μεθόδων διαχείρισης εχθρών.
Δυνατότητα στις επιχειρήσεις να υιοθετήσουν και να εφαρμόσουν τη θερμική επεξεργασία σε αυτοματοποιημένες και πλήρως ελεγχόμενες συνθήκες, για βέλτιστα αποτελέσματα.
Δυνατότητα επέκτασης σε πλήθος άλλων διατηρήσιμων προϊόντων, μαζί με βασικά είδη διατροφής. Μακροπρόθεσμα αυτό αποτελεί βασικό άξονα ανθεκτικότητας για τις επιχειρήσεις, χάρη στην αυξημένη αυτοματοποίηση της διαδικασίας, τη βιωσιμότητά της και τη μείωση τόσο των απωλειών τροφίμων όσο και των κινδύνων υγείας.
Δυνατότητα συμμόρφωσης με τις ευρωπαϊκές στρατηγικές πολιτικής, ιδίως τον Στόχο Βιώσιμης Ανάπτυξης 12 και τη στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», με πιθανό άνοιγμα νέων εμπορικών διαύλων, όπως η σημαντική βιολογική αγορά.