AgrEconLab
EN Συνεργαστείτε μαζί μας

Έργο ΕΣΠΑ CropFeed

Στοιχεία Έργου

Τίτλος: Καθιέρωση πρωτοκόλλων παραγωγής ζωοτροφών για την εκτροφή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
Ακρωνύμιο: CropFeed
Κωδικός έργου: Τ1ΕΔΚ-01491
Έναρξη: 28 Ιουνίου 2018
Λήξη: 30 Σεπτεμβρίου 2022
Χρηματοδότηση: Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικοί πόροι, μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία», δράση «ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ»
Συνολικός προϋπολογισμός: € 990.275,00
Συντονιστής: Εργαστήριο Αγροτικής Οικονομίας και Καταναλωτικής Συμπεριφοράς — Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Globe Envelope

Επισκόπηση του έργου

Το έργο είχε στόχο την καθιέρωση πρωτοκόλλων παραγωγής ενσιρωμάτων και συμπυκνωμένων ζωοτροφών. Οι καλλιέργειες που δοκιμάστηκαν ήταν κτηνοτροφικά ψυχανθή και λούπινο, καθώς και κτηνοτροφικό μπιζέλι, σόργο και switchgrass ως εαρινές καλλιέργειες, μετά τη συγκομιδή του μπιζελιού για ενσίρωμα. Για κάθε καλλιέργεια σχεδιάστηκαν πειράματα σε πειραματικό και πιλοτικό επίπεδο, ώστε να καλύπτονται οι διατροφικές ανάγκες των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Τα πρωτόκολλα λαμβάνουν υπόψη τις υφιστάμενες εδαφικές συνθήκες και τα προγράμματα λίπανσης και άρδευσης, σύμφωνα με τις αρχές του γεωργικού πειραματισμού.

Στο έργο συμμετείχαν το Εργαστήριο Αγροτικής Οικονομίας και Καταναλωτικής Συμπεριφοράς, το Εργαστήριο Γεωργίας και Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας Φυτών και το Εργαστήριο Εντομολογίας και Γεωργικής Ζωολογίας του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, μαζί με τον συνεταιρισμό ΘΕΣγη και τη μονάδα εκτροφής αγελάδων του κ. Πολύκαρπου Τριανταφύλλου.

Το Εργαστήριο Γεωργίας διαμόρφωσε τον πειραματικό σχεδιασμό και αξιολόγησε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των παραγόμενων ζωοτροφών· ο συνεταιρισμός ΘΕΣγη υλοποίησε τον σχεδιασμό στον αγρό· το Εργαστήριο Αγροτικής Οικονομίας αξιολόγησε την αποδοτικότητα των εισροών ανά καλλιέργεια με Data Envelopment Analysis (DEA) και διεξήγαγε πανελλαδική έρευνα καταναλωτικής συμπεριφοράς για την αγορά ζωοτροφών από κτηνοτρόφους· το Εργαστήριο Εντομολογίας σχεδίασε πρωτόκολλα αντιμετώπισης εχθρών πριν και μετά τη συγκομιδή. Τα γεωργικά πειράματα διήρκεσαν 36 μήνες και τα πειράματα διατροφής 24 μήνες.

Το αποτέλεσμα είναι πρωτόκολλα παραγωγής που βελτιώνουν τη γαλακτοπαραγωγική διαδικασία αξιοποιώντας καλύτερα τις εισροές, μειώνουν το κόστος παραγωγής και ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα των εκμεταλλεύσεων του συνεταιρισμού. Η κτηνοτροφική μονάδα απέκτησε ολοκληρωμένο διατροφικό πρωτόκολλο με τοπικά παραγόμενα είδη, μειώνοντας το κόστος σε έναν κλάδο με ιδιαίτερα έντονο ανταγωνισμό, και μπορεί να διαφοροποιήσει το τελικό προϊόν με βάση την τοπικότητα ολόκληρης της παραγωγικής διαδικασίας. Το έργο επιδιώκει βιώσιμες λύσεις σε σοβαρά προβλήματα φυτικής και ζωικής παραγωγής, συμβάλλοντας στους εθνικούς στόχους μείωσης της εξάρτησης από εισαγόμενη σόγια και αύξησης της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του αγελαδινού γάλακτος.

Στόχοι

  • Αντικατάσταση των εισαγόμενων πρωτεϊνούχων συμπυκνωμένων ζωοτροφών με εγχώρια παραγωγή ψυχανθών, για μείωση του κόστους παραγωγής των κτηνοτροφικών μονάδων.
  • Αντικατάσταση του ενσιρώματος αραβοσίτου, καλλιέργειας υψηλών απαιτήσεων, με άλλες καλλιέργειες ενσίρωσης χαμηλότερων αναγκών αλλά ισοδύναμης διατροφικής αξίας.
  • Σχεδιασμός πρωτοκόλλου καλλιέργειας με στόχο την παραγωγή επαρκών ποσοτήτων ψυχανθών για το σιτηρέσιο των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, με βασικά συστατικά το switchgrass (Panicum virgatum L.), το κτηνοτροφικό μπιζέλι (Pisum sativum subsp. arvense L.) και το λευκό λούπινο (Lupinus albus).
  • Διερεύνηση της προσαρμοστικότητας νέων παραγωγικών ποικιλιών του πολυετούς switchgrass.
  • Ποσοτικοποίηση των περιβαλλοντικών και οικονομικών ωφελειών από την καλλιέργεια με μειωμένες εισροές.
  • Διερεύνηση του ενεργειακού ισοζυγίου του προτεινόμενου καλλιεργητικού συστήματος, με στόχο τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
  • Αξιολόγηση της οικονομικής αποδοτικότητας φυτικής και ζωικής παραγωγής, ώστε να τεκμηριωθεί πλήρως η βιωσιμότητα της εναλλακτικής πρότασης εκτροφής.
  • Καταγραφή ολοκληρωμένου καταναλωτικού προφίλ των κτηνοτρόφων ως προς τις ζωοτροφές, για τον επαναπροσδιορισμό της στρατηγικής μάρκετινγκ του συνεταιρισμού στον κλάδο.

Διαδικασία υλοποίησης

  • Το Εργαστήριο Γεωργίας και Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας Φυτών προτείνει τα κατάλληλα ψυχανθή που θα καλλιεργηθούν σε αγρούς του συνεταιρισμού «ΘΕΣγη».
  • Ο συνεταιρισμός ΘΕΣγη καλλιεργεί τα παραπάνω φυτά για την παραγωγή ζωοτροφών που καλύπτουν τις ανάγκες 50 γαλακτοπαραγωγών αγελάδων.
  • Η κτηνοτροφική μονάδα του κ. Πολύκαρπου Τριανταφύλλου χρησιμοποιεί την παραγωγή αυτή για τη διατροφή των 50 αγελάδων.
  • Το Εργαστήριο Γεωργίας εγκαθιστά πειραματικούς αγρούς για τη διερεύνηση της προσαρμοστικότητας και των βέλτιστων καλλιεργητικών πρακτικών για τα ψυχανθή.
  • Το Εργαστήριο Αγροτικής Οικονομίας και Καταναλωτικής Συμπεριφοράς είναι ο συντονιστής του έργου. Στόχος του είναι να αξιολογήσει την αποδοτικότητα όλων των εφαρμοζόμενων πρακτικών, ώστε να προτείνει τελικό πρωτόκολλο που μεγιστοποιεί την κερδοφορία για τους παραγωγούς ψυχανθών και τους κτηνοτρόφους, λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες της Θεσσαλίας.
  • Η παραγωγική απόδοση των αγελάδων που τρέφονται με τα νέα σιτηρέσια αξιολογείται σε σχέση με τη συνήθη πρακτική εκτροφής της μονάδας.
  • Διεξάγεται έρευνα πεδίου σε κτηνοτρόφους, ώστε να καταγραφεί ο βαθμός πρόθεσης υιοθέτησης αυτών των ζωοτροφών και η τιμή που είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν.
  • Το Εργαστήριο Εντομολογίας και Γεωργικής Ζωολογίας διερευνά την πληθυσμιακή εξέλιξη των γενών Bruchus, Sitophilus και Tribolium σε διάφορα ενδιαιτήματα και συνθήκες.
  • Επειδή τα δεδομένα για έντομα που σχετίζονται με το Lupinus sp. είναι περιορισμένα, υλοποιούνται πειράματα εργαστηρίου και αγρού, με έμφαση στην αποφυγή χημικών (πράσινος υποκαπνισμός).
  • Οι μέθοδοι περιλαμβάνουν α) άζωτο και ελεγχόμενες ατμόσφαιρες, β) αδρανή υλικά όπως γη διατόμων και ζεόλιθο, και γ) εντομοκτόνα χαμηλής τοξικότητας για ανθρώπους και ζώα, όπως το φυσικό πύρεθρο, βακτηριακοί μεταβολίτες (SPINOSAD) και ρυθμιστές ανάπτυξης εντόμων (π.χ. Methoprene).

Πειράματα αγρού

Δημοσιεύσεις σε περιοδικά

Πεδίο Αγροτικής Οικονομίας και Καταναλωτικής Συμπεριφοράς

  • Assessing feasibility of soybean substitution with alternative leguminous crops for South East European countries
  • Understanding consumer patterns about meat and dairy products derived from animals fed on locally produced feed [Accepted article]
  • Assessing the efficiency of arable crops production

Πεδίο Εντομολογίας και Προστασίας Αποθηκευμένων Προϊόντων

Πεδίο Γεωργίας και Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας Φυτών

Η έρευνα συγχρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης και από εθνικούς πόρους, μέσω του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία», στο πλαίσιο της δράσης «ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ» (κωδικός έργου: Τ1ΕΔΚ-01491).