Τη Δευτέρα 28 Απριλίου 2025 14:00 το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Πληροφορικής και Επικοινωνιών στη Γεωργία, τα Τρόφιμα & το Περιβάλλον (ΕΠΕΓΕ/HAICTA) διοργανώνει ημερίδα με θέμα: “Καινοτόμες προσεγγίσεις διασφάλισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων στην εφοδιαστική αλυσίδα Φέτας ΠΟΠ”, στα πλαίσια του έργου ALLIANCE. Στην ημερίδα θα μιλήσουν μέλη των εταιριών Ολύμπος και Netcompany-Intrasoft, καθώς και μέλη ερευνητικών εργαστηρίων του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας, AgrEconLab και NitLab.
Η ημερίδα θα διεξαχθεί στο Κεντρικό Αμφιθέατρο της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στον Βόλο.
Οι παρουσίάσεις που θα πραγματοποιηθούν είναι οι παρακάτω:
- Εργαλεία και μέθοδοι ποιοτικού ελέγχου στην αλυσίδα αξίας της Φέτας ΠΟΠ: H περίπτωση του Ολύμπου – Γεώργιος Αντωνιάδης, Τμ. Μηχανογράφησης, Όλυμπος – Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε.
- Από το γάλα στο ράφι: Ιχνηλασιμότητα και κρίσιμα σημεία στη διαδρομή της Φέτας ΠΟΠ – Μάριος Βασιλείου, Μεταδιδακτορικός Ερευνητής AgrEconLab – Παν. Θεσσαλίας
- Διασφάλιση συστημάτων εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων με σήμανση ποιότητας μέσω τεχνολογίας Blockchain: Η προσέγγιση του ALLIANCE – Αποστόλης Αποστολάρας, Μεταδιδακτορικός Ερευνητής Nitlab – Παν. Θεσσαλίας
- Υποστήριξη αποφάσεων με επίγνωση κινδύνου στις εφοδιαστικές αλυσίδες Φέτας ΠΟΠ μέσω υπηρεσιών Τεχνητής Νοημοσύνης – Παντελής Λάππας, Τμ. R&D, Netcompany–Intrasoft & Επίκουρος καθηγητής, Τμ. Στατιστικής & Αναλογιστικών-Χρηματοοικονομικών Μαθηματικών – Παν. Αιγαίου
- Αλυσίδες Αξίας και Αγροτική Οικονομία: Επιπτώσεις της ιχνηλασιμότητας και της καινοτομίας στον αγροδιατροφικό τομέα – Σπύρος Νιαβής, Επίκουρος καθηγητής, Τμ. Μ.Χ.Π.Π.Α.– Παν. Θεσσαλίας
